En San Francisco cambian la tierra por los peces
Honduras
Más de 10 familias de San Francisco de Yojoa han cambiado su trabajo en la tierra que por años les dio sustento por la crianza de tilapia y con éxito lograron formar la empresa asociativa de producción El Borbotón.
“Gracias a los fondos de la Estrategia para la Reducción de la Pobreza, ERP, fuimos beneficiadas 10 familias para poder ser dueñas de nuestros negocios”, dijo Mauro Pérez, administrador de El Borbotón.
La empresa, que fue fundada en 2007, comenzó con cuatro estanques para la cría de peces, pero ha logrado aumentar su producción de tilapia y tiene ya nueve estantes de cemento.
“El ciclo de producción de la tilapia es de seis meses, luego la vendemos en el mercado local. Tenemos compradores de varios municipios del departamento de Cortés”, explicó.
Los precios de la venta de tilapia son competitivos en mercado, por lo que los productores dan precios especiales para los mayoristas. De cada estanque sacan 150,000 lempiras por ciclo.
Los acuicultores reciben asesoría técnica para no tener muchas pérdidas en la crianza de peces.
“En cada estanque sembramos 15,000 alevines de tilapia y dependiendo del tamaño de los peces así puede variar su alimentación”, señaló.
Los campesinos invierten unos 200,000 lempiras mensuales en los criaderos de tilapia para el mantenimiento de los peces y el pago de los trabajadores.
“Tenemos metas para que nuestras producciones sean mayores y poder exportar la tilapia a otras partes del mundo”, expresó Pérez.
Los miembros de la empresa se habían dedicado al cultivo de caña, pero al ver sus avances en la producción de tilapia han dejado de ser agricultores.
En cada estanque utilizan un quintal de concentrado diario para la alimentación de los peces.
Lamentablemente al inicio los socios tuvieron problemas con el crecimiento de la empresa debido a la mala administración de algunos que no supieron sacar adelante el negocio, revelaron.
“Cuando comenzamos con la empresa los socios no recibíamos ganancias, pero tuvimos la tolerancia de esperar y trabajar mucho para poder llegar hasta donde estamos y tener cada uno un salario para sacar adelante a nuestras familias”, agregó Pérez.
