Productores exportarán cacao orgánico a Europa

En medio de la crisis económica que abate a los mercados, a las empresas y a la población; las buenas noticias tienen el sabor de un delicioso chocolate. Y los cacaoteros de Honduras sí que le está endulzando el paladar al mundo.

Prueba de ello es la firma de un acuerdo de comercialización hacia el mercado suizo alcanzado por la Cooperativa Agrícola de Cacaoteros de Omoa San Fernando Limitada y por la Asociación de Productores de la Cuenca del Río Choloma, Apach; quienes por medio de la Asociación de Productores de Cacao de Honduras, Aprocacaho, comercializarán al mercado suizo por medio de la firma Chocolats Halba.

“Aprocacaho será el exportador de este cacao orgánico. La ventaja de este contrato es que Chocolates Halba nos da la venia para poder hacer la transición de chocolate convencional -que es el que se produce en Honduras- a chocolate orgánico que es la variedad que queremos alcanzar en los próximos 36 meses. Entonces este convenio es durante este periodo de transición que empezó desde el 11 de febrero”, explicó el presidente de Aprocacaho, Aníbal Ayala.

“Sabemos que la transición no va a ser sencilla, pero lo importante es que tenemos la confianza del comprador y también, con la firma del contrato, vamos a tener apoyo técnico a través de Ecomercados y realizaremos un censo de productores con Swisscontact”.

Actualmente, Honduras busca mejorar su producción de cacao con las variedades fino y orgánico que reciben mejor trato y precio en mercados como el europeo en donde hay una creciente preferencia por los alimentos producidos sin productos químicos.

La negociación con Chocolats Halba está divida en tres etapas, dependiendo de la cantidad y calidad de chocolate exportado -con lo cual también variará el precio de 2,900 dólares iniciales a 3,600 en la tercera etapa-. El contrato será revisado semestralmente.